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00:01:02,354 --> 00:01:04,231
Attention au sel.

4
00:01:05,107 --> 00:01:08,569
- Hein?
- Ajoutez-en davantage et ce sera trop salé.

5
00:01:10,696 --> 00:01:12,239
C'est largement suffisant.

6
00:01:13,115 --> 00:01:14,157
J'ai compris.

7
00:01:23,125 --> 00:01:25,377
Hachez grossièrement les oignons.

8
00:01:33,802 --> 00:01:36,430
Ça y est, à peu près, c'est bien.

9
00:01:50,694 --> 00:01:54,323
C'est vraiment bien,
pas besoin de continuer.

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00:01:57,534 --> 00:01:58,744
Tashiro ?

11
00:01:59,077 --> 00:02:01,788
- Oui?
- Ne les hachez pas trop finement.

12
00:02:02,331 --> 00:02:05,584
- Pourquoi?
- Ils vont libérer trop d'eau.

13
00:02:06,668 --> 00:02:07,711
Oh, je vois.

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00:02:44,665 --> 00:02:47,959
Ils sont un peu exagérés, mais ce n'est pas grave.

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00:02:49,878 --> 00:02:52,214
Pouvez-vous l'entendre ?

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00:02:52,839 --> 00:02:53,965
Ce son.

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00:02:54,424 --> 00:02:55,425
Son?

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00:02:55,967 --> 00:02:56,968
Le carillon.

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00:02:57,844 --> 00:02:59,805
C'est comme un cri.

20
00:03:01,014 --> 00:03:02,391
Mais pas humain.

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00:03:02,516 --> 00:03:04,893
- C'est un chien dehors ?
- Non.

22
00:03:06,478 --> 00:03:08,772
Je ne peux pas le dire avec certitude, mais...

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00:03:09,439 --> 00:03:10,565
c'est un carillon.

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00:03:11,942 --> 00:03:14,069
C'est un message pour moi.

25
00:03:15,946 --> 00:03:17,406
Qu'est-ce que ça dit ?

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00:03:19,199 --> 00:03:21,034
Tu ne l'entends pas ?

27
00:03:24,955 --> 00:03:27,457
Non, continuez à cuisiner.

28
00:03:29,710 --> 00:03:32,504
Je ne suis pas ici pour apprendre à cuisiner.

29
00:03:33,088 --> 00:03:35,924
Je voulais juste une distraction.

30
00:03:36,591 --> 00:03:39,761
Je l'ai écrit sur le formulaire de candidature !
Vous l'avez lu, n'est-ce pas ?

31
00:03:39,886 --> 00:03:43,849
Tashiro, tu ne veux pas te joindre à nous
avec le reste d'entre nous ?

32
00:03:44,558 --> 00:03:46,935
Non, je vais bien tout seul.

33
00:03:47,060 --> 00:03:51,481
Bon, retour au travail.
Le cassoulet est presque terminé.

34
00:05:15,148 --> 00:05:19,611
- Pourquoi voulait-il savoir ça ?
- Je n'en ai aucune idée.

35
00:05:21,571 --> 00:05:23,073
M. Matsuoka ?

36
00:05:24,199 --> 00:05:28,620
Un de vos élèves, Tashiro,
demandé votre adresse.

37
00:05:28,745 --> 00:05:30,664
Nous ne lui avons pas dit.

38
00:05:30,914 --> 00:05:32,874
- Est-ce que ça va ?
- Oui.

39
00:05:33,792 --> 00:05:38,338
Tashiro est un peu bizarre, n'est-ce pas ?

40
00:05:38,839 --> 00:05:41,258
Il va trop loin.

41
00:05:41,716 --> 00:05:45,720
- Il dit des choses étranges.
- Il va bien sinon.

42
00:05:45,846 --> 00:05:47,597
Tu le penses vraiment ?

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00:06:53,038 --> 00:06:56,958
J'ai confiance en mon sens du goût.

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00:06:57,083 --> 00:07:00,462
Je ne dirais pas que mes parents étaient des gourmets,

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00:07:00,587 --> 00:07:04,799
mais j'ai remarqué que j'avais le palais pointu
à un âge précoce.

46
00:07:04,925 --> 00:07:10,055
Pendant l'été, il m'arrive parfois
je me suis préparé des repas à mon goût.

47
00:07:10,180 --> 00:07:15,977
Œuf mayo, hachis parmentier,
vinaigrette aux poireaux et côte d'agneau.

48
00:07:16,102 --> 00:07:19,439
C'est à l'époque où j'étais à l'école primaire.

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00:07:19,564 --> 00:07:21,149
C'est incroyable.

50
00:07:21,274 --> 00:07:24,861
Je ne suis pas obstinément attaché
à mes goûts.

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00:07:25,028 --> 00:07:27,822
Les goûts changent avec le temps.

52
00:07:28,490 --> 00:07:30,867
Il ne s'agit pas de mon palais.

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00:07:30,992 --> 00:07:34,496
Donner aux clients ce qu'ils veulent ?

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00:07:35,038 --> 00:07:36,081
Je suis ton homme !

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00:07:36,206 --> 00:07:38,208
C'est bon à savoir.

56
00:07:38,667 --> 00:07:43,421
Ma cuisine française est unique,
mais je peux mettre ça de côté

57
00:07:43,546 --> 00:07:47,092
et me consacre à Bistro en Ville.

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00:07:47,217 --> 00:07:50,345
Je vois. Je vais le transmettre au propriétaire.

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00:07:51,429 --> 00:07:56,309
Au fait, si vous venez travailler pour nous,

60
00:07:56,434 --> 00:07:58,687
vas-tu continuer à enseigner ?

61
00:07:59,020 --> 00:08:00,397
Je vais y renoncer.

62
00:08:00,522 --> 00:08:05,860
Lors du dernier entretien,
vous avez dit que vous étiez fier de ce travail.

63
00:08:09,906 --> 00:08:12,993
Je ne sais pas vraiment pourquoi j'ai dit cela.

64
00:08:14,703 --> 00:08:17,372
Je ne sais pas ce qui m'a pris.

65
00:08:23,461 --> 00:08:28,008
Marquez le pain avec un couteau
pour permettre au gaz de s'échapper.

66
00:08:28,925 --> 00:08:31,261
Le modèle dépend de vous.

67
00:08:31,678 --> 00:08:32,721
Regardez ça.

68
00:08:33,179 --> 00:08:35,682
Il a un motif de gerbe de blé.

69
00:08:36,975 --> 00:08:39,686
- On commence ?
- D'accord.

70
00:09:30,111 --> 00:09:33,448
Ne le poignardez pas, coupez simplement doucement.

71
00:09:50,465 --> 00:09:51,508
M. Matsuoka ?

72
00:09:52,300 --> 00:09:53,301
Oui?

73
00:09:54,761 --> 00:09:56,012
Saviez-vous?

74
00:09:57,305 --> 00:09:58,973
La moitié de mon cerveau...

75
00:09:59,682 --> 00:10:01,601
il a été remplacé.

76
00:10:04,729 --> 00:10:09,651
J'avais une cicatrice sur le cou
après l'opération, mais c'est parti maintenant.

77
00:10:10,860 --> 00:10:13,404
Il y a une machine dans ma tête.

78
00:10:14,072 --> 00:10:16,157
C'est là pour me contrôler.

79
00:10:17,784 --> 00:10:19,911
Il répond au carillon.

80
00:10:22,080 --> 00:10:25,416
Mais la moitié de mon cerveau est toujours la même.

81
00:10:25,542 --> 00:10:29,003
donc j'ai toujours un esprit rationnel.

82
00:10:31,756 --> 00:10:33,842
Est-ce ainsi? Je vois.

83
00:10:37,929 --> 00:10:39,764
Vous ne me croyez pas.

84
00:10:46,646 --> 00:10:48,940
Je vais vous montrer la machine.

85
00:10:49,357 --> 00:10:50,733
Je vais le retirer.

86
00:11:07,750 --> 00:11:08,877
Obtenez un médecin!

87
00:11:21,014 --> 00:11:25,602
Donc tu n'as rien remarqué d'étrange
à propos de Tashiro aujourd'hui ?

88
00:11:25,727 --> 00:11:29,439
Non, c'est exactement comme nous vous l'avons dit.

89
00:11:29,898 --> 00:11:31,608
Je vois.

90
00:11:31,733 --> 00:11:33,693
Mais bon...

91
00:11:35,653 --> 00:11:38,406
C'était une personne tellement étrange.

92
00:11:38,531 --> 00:11:41,159
Ce n'était pas seulement aujourd'hui.

93
00:11:41,701 --> 00:11:43,995
Comment veux-tu dire « étrange » ?

94
00:11:45,496 --> 00:11:50,293
Il n'arrêtait pas de dire qu'il pouvait entendre
quelque chose dans sa tête.

95
00:11:50,418 --> 00:11:52,128
Des choses étranges comme ça.

96
00:11:52,253 --> 00:11:54,589
Ah, je vois ce que tu veux dire.

97
00:12:55,858 --> 00:12:57,443
M. Matsuoka ?

98
00:12:58,236 --> 00:13:01,239
- Oui?
- Je suis le détective Otsuki.

99
00:13:03,658 --> 00:13:06,202
- Ce qui s'est passé est terrible.
- Oui.

100
00:13:09,914 --> 00:13:14,419
- Puis-je vous poser quelques questions ?
- Bien sûr.

101
00:13:15,128 --> 00:13:20,341
A quelque chose comme ça
est-ce déjà arrivé ici auparavant ?

102
00:13:20,466 --> 00:13:24,345
Non, jamais.
Ce n'est pas ce genre d'endroit.

103
00:13:24,679 --> 00:13:25,972
Je suppose que non.

104
00:13:26,597 --> 00:13:28,057
Cependant...

105
00:13:28,808 --> 00:13:31,936
Quelqu'un est-il déjà devenu enragé

106
00:13:32,061 --> 00:13:36,274
ou accablé de tristesse
en cuisinant ?

107
00:13:36,399 --> 00:13:38,234
Quelque chose comme ça ?

108
00:13:39,110 --> 00:13:40,570
Bien au contraire.

109
00:13:41,195 --> 00:13:45,408
Les gens viennent ici pour se calmer
leurs émotions négatives.

110
00:13:45,658 --> 00:13:49,162
En regardant les ingrédients,
les toucher,

111
00:13:49,287 --> 00:13:52,457
et savourer le goût vous calme.

112
00:13:53,499 --> 00:13:58,129
Donc nous nous sentons bien même avec
des choses dangereuses qui traînent.

113
00:13:58,880 --> 00:14:01,799
- Alors c'est comme ça ?
- Oui.

114
00:14:02,091 --> 00:14:03,509
Pour vous aussi ?

115
00:14:03,843 --> 00:14:04,969
Oui, moi aussi.

116
00:14:07,430 --> 00:14:08,639
Merci.

117
00:14:27,784 --> 00:14:29,869
-Bienvenue à la maison.
- Merci.

118
00:14:31,204 --> 00:14:34,040
- Prêt pour le dîner ?
- Bien sûr.

119
00:14:40,922 --> 00:14:43,341
Je pense que ça s'est bien passé aujourd'hui.

120
00:14:43,466 --> 00:14:44,550
Qu'est-ce que ça a fait ?

121
00:14:44,675 --> 00:14:46,552
Cet entretien d'embauche.

122
00:14:46,677 --> 00:14:48,846
Oh vraiment? C'est bien.

123
00:14:50,890 --> 00:14:53,309
Les choses s’améliorent.

124
00:15:13,454 --> 00:15:14,831
Désolé pour ça.

125
00:15:18,835 --> 00:15:21,170
- Mangeons.
- Ouais.

126
00:15:23,756 --> 00:15:24,715
Merci.

127
00:15:46,821 --> 00:15:49,407
Es-tu toujours dans ce club ?

128
00:15:49,991 --> 00:15:50,992
Hein?

129
00:15:51,909 --> 00:15:53,035
Ouais.

130
00:15:53,161 --> 00:15:56,038
C'est formidable d'avoir une passion.

131
00:16:11,554 --> 00:16:13,431
N'en faites pas trop cependant.

132
00:17:30,383 --> 00:17:33,511
Insérez le couteau au niveau du joint, ici.

133
00:17:34,637 --> 00:17:37,056
Puis coupez le long du bassin.

134
00:17:39,433 --> 00:17:41,269
Cela s'enlève facilement.

135
00:17:43,062 --> 00:17:44,063
C'est ça.

136
00:17:47,316 --> 00:17:48,484
Dois-je le faire ?

137
00:17:48,859 --> 00:17:49,860
Oui.

138
00:18:09,380 --> 00:18:11,299
Je ne suis pas doué pour ça.

139
00:18:11,424 --> 00:18:12,675
Essayez-le.

140
00:18:15,094 --> 00:18:17,930
D'accord, si tu le dis.

141
00:18:23,811 --> 00:18:25,646
Non, je ne peux pas.

142
00:18:26,022 --> 00:18:27,481
Tout est spongieux.

143
00:18:28,065 --> 00:18:31,027
Dois-je vraiment le faire ?

144
00:18:31,319 --> 00:18:33,154
Sautez-le, c'est bien.

145
00:18:33,696 --> 00:18:34,697
Quoi?

146
00:18:35,323 --> 00:18:38,451
Étais-tu juste en train de plaisanter avec moi ?

147
00:18:40,453 --> 00:18:43,289
Quel était le but de tout cela ?

148
00:18:43,748 --> 00:18:48,127
Explique moi logiquement
ou je ne comprendrai pas.

149
00:18:55,509 --> 00:18:58,554
Je pourrais comprendre s'il était vivant...

150
00:19:01,265 --> 00:19:05,227
mais j'arrive à ce stade
ça semble juste bizarre.

151
00:19:07,938 --> 00:19:08,939
Ses ailes...

152
00:19:10,024 --> 00:19:12,318
c'est comme des mains ?

153
00:19:17,907 --> 00:19:20,242
Je veux dire, il n'a pas de tête...

154
00:19:22,536 --> 00:19:23,537
C'est faux.

155
00:19:26,374 --> 00:19:28,292
Cela commence à paraître humain.

156
00:25:01,375 --> 00:25:03,293
- J'ai fini.
- D'accord.

157
00:25:11,427 --> 00:25:13,470
- Tu as ton téléphone ?
- Ouais.

158
00:25:14,013 --> 00:25:15,139
À plus tard.

159
00:26:12,738 --> 00:26:14,239
Ah, M. Matsuoka.

160
00:26:15,115 --> 00:26:17,409
Ce détective est de nouveau là.

161
00:26:17,534 --> 00:26:19,536
Vraiment, pourquoi ?

162
00:26:22,623 --> 00:26:27,461
Une de nos étudiantes, Akemi,
a été porté disparu.

163
00:26:27,795 --> 00:26:29,296
Manquant?

164
00:26:29,421 --> 00:26:32,049
Elle n'est pas rentrée hier soir.

165
00:26:32,299 --> 00:26:33,634
Ah, je vois...

166
00:26:34,927 --> 00:26:39,056
- Elle est là ! Akemi est à l'étage.
- Vraiment?

167
00:26:39,556 --> 00:26:44,353
Elle t'attendait.
Allez, vite.

168
00:26:53,237 --> 00:26:54,738
Elle est là-bas.

169
00:27:04,790 --> 00:27:05,791
Voir?

170
00:27:25,602 --> 00:27:26,603
Hein?

171
00:27:27,604 --> 00:27:29,356
Elle est partie.

172
00:27:31,441 --> 00:27:34,444
Elle était assise sur cette chaise.

173
00:27:36,363 --> 00:27:39,825
Je ne pouvais pas voir son visage mais...

174
00:27:41,326 --> 00:27:44,329
Je suis sûr que c'était Akemi.

175
00:27:46,748 --> 00:27:48,959
Où aurait-elle pu aller ?

176
00:29:55,502 --> 00:29:56,628
Et voilà !

177
00:29:57,087 --> 00:30:00,257
Donc tu étais là depuis le début.

178
00:30:01,008 --> 00:30:02,092
Oui.

179
00:30:02,217 --> 00:30:03,760
Je vois.

180
00:30:19,526 --> 00:30:22,112
Vous êtes ici à propos d'Akemi ?

181
00:30:23,572 --> 00:30:24,698
C'est exact.

182
00:30:25,490 --> 00:30:30,120
C'est une femme adulte,
elle peut aller où elle veut.

183
00:30:30,245 --> 00:30:33,081
Mais ses parents sont inquiets.

184
00:30:33,206 --> 00:30:34,958
Donc pour l'instant,

185
00:30:35,083 --> 00:30:38,545
je vérifie les lieux
elle aurait pu lui rendre visite.

186
00:30:38,670 --> 00:30:40,339
Ensuite, nous verrons.

187
00:30:40,464 --> 00:30:42,507
- Dure journée.
- C'est mon travail.

188
00:30:43,925 --> 00:30:46,553
- Je ferais mieux de partir.
- D'accord.

189
00:30:50,432 --> 00:30:52,142
Oh, M. Matsuoka ?

190
00:30:52,809 --> 00:30:54,978
Qu'est-ce que tu as sur la main ?

191
00:30:55,103 --> 00:30:58,565
Ah ça ? Je me suis coupé avec le couteau.

192
00:30:59,441 --> 00:31:00,400
Je vois...

193
00:31:00,859 --> 00:31:01,860
Au revoir.

194
00:31:25,967 --> 00:31:31,723
En ce moment, j'ai la tête pleine
de nouvelles recettes pour le restaurant.

195
00:31:31,848 --> 00:31:35,894
S'il y a la moindre chance,
Je vais le prendre.

196
00:31:36,019 --> 00:31:38,814
Je ne mettrai pas fin à mes jours en tant qu'enseignant.

197
00:31:38,939 --> 00:31:41,650
J'ai eu beaucoup d'opportunités,

198
00:31:41,775 --> 00:31:45,362
mais j'étais occupé et je les ai laissés passer.

199
00:31:45,487 --> 00:31:47,989
Je ne laisserai pas cela se reproduire.

200
00:31:48,115 --> 00:31:51,076
Je mise tout sur ça.

201
00:31:52,327 --> 00:31:56,915
Cela ne veut pas dire que je suis désespéré.

202
00:31:57,040 --> 00:32:01,294
Je n'ai aucune crainte pour l'avenir.

203
00:32:01,420 --> 00:32:03,046
Qui sait pourquoi ?

204
00:32:03,171 --> 00:32:07,092
Si le destin le permet,
Je vais travailler avec toi.

205
00:32:07,217 --> 00:32:09,010
Dites simplement le mot.

206
00:32:09,136 --> 00:32:11,805
Je suis à votre disposition.

207
00:32:11,930 --> 00:32:14,683
Si tu as besoin de moi, je serai là.

208
00:32:14,808 --> 00:32:18,061
- M. Matsuoka...
- C'est le destin !

209
00:32:18,186 --> 00:32:20,313
- M. Matsuoka !
- Oui?

210
00:32:20,897 --> 00:32:25,068
Tout ce que vous avez fait, c'est parler de vous.

211
00:32:25,193 --> 00:32:28,029
Et Bistro en Ville ?

212
00:32:28,155 --> 00:32:30,532
C'est pourquoi nous sommes ici.

213
00:32:32,659 --> 00:32:35,078
Bistro en Ville...

214
00:32:42,711 --> 00:32:45,922
Je continuerais votre direction actuelle.

215
00:32:46,047 --> 00:32:48,592
Et que diriez-vous que c'est ?

216
00:32:49,634 --> 00:32:52,512
Tirer le meilleur parti des ingrédients

217
00:32:52,637 --> 00:32:57,517
pour servir authentique, au quotidien
Cuisine française à des prix équitables.

218
00:32:58,894 --> 00:33:00,812
- C'est tout ?
- Eh bien...

219
00:33:00,979 --> 00:33:05,901
Quand je m'y mets,
ça deviendra quelque chose de nouveau.

220
00:33:06,026 --> 00:33:08,862
Nous avons assez entendu parler de vous.

221
00:33:09,696 --> 00:33:11,239
Passons à autre chose.

222
00:33:11,781 --> 00:33:15,243
Si tu devenais notre chef cuisinier,

223
00:33:15,368 --> 00:33:17,329
que proposeriez-vous ?

224
00:33:17,454 --> 00:33:20,373
Quels seraient les avantages de votre emploi pour nous ?

225
00:33:20,499 --> 00:33:22,792
C'est ce que nous voulons savoir.

226
00:33:23,335 --> 00:33:25,045
Qu'est-ce que je proposerais ?

227
00:33:25,879 --> 00:33:28,465
Vous êtes un artiste.

228
00:33:28,882 --> 00:33:32,469
Vous ne vous souciez pas de choses comme le profit.

229
00:33:33,094 --> 00:33:35,972
C'est difficile à expliquer
mes qualités en mots.

230
00:33:36,181 --> 00:33:39,976
Mais tout ce dont vous avez parlé, c'est de vous-même.

231
00:33:42,604 --> 00:33:47,901
Eh bien, dans ce cas, nous devrions
se comprennent assez bien.

232
00:33:50,612 --> 00:33:51,613
En effet.

233
00:33:52,447 --> 00:33:56,076
S'il vous plaît, ne le prenez pas mal,

234
00:33:56,201 --> 00:33:59,162
mais vous devriez continuer à enseigner.

235
00:33:59,287 --> 00:34:01,915
Oui bien sûr. Je le pense aussi.

236
00:34:02,749 --> 00:34:05,168
Cela a été très instructif.

237
00:34:59,055 --> 00:35:01,641
Hé, je peux emprunter de l'argent ?

238
00:35:03,143 --> 00:35:04,144
Pourquoi?

239
00:35:04,519 --> 00:35:06,813
Mon ami a créé une entreprise.

240
00:35:07,314 --> 00:35:09,190
Il m'a demandé d'investir.

241
00:35:09,899 --> 00:35:10,942
En quoi ?

242
00:35:11,776 --> 00:35:13,403
En construction.

243
00:35:13,903 --> 00:35:15,363
Il veut 200 000 yens.

244
00:35:16,573 --> 00:35:17,949
200 000 !

245
00:35:18,408 --> 00:35:20,410
Il paiera des intérêts.

246
00:35:20,535 --> 00:35:22,829
Demander 200 000 yens à un enfant...

247
00:35:23,455 --> 00:35:24,497
Tu es fauché ?

248
00:35:24,998 --> 00:35:27,959
L'avoir ou non n'est pas le problème.

249
00:35:28,793 --> 00:35:30,629
C'est un bon ami.

250
00:35:30,754 --> 00:35:34,257
Un bon ami ne te ferait pas ça.

251
00:35:35,842 --> 00:35:39,137
- Très bien, alors.
- Où vas-tu?

252
00:35:39,512 --> 00:35:40,513
Oublie ça.

253
00:42:19,704 --> 00:42:23,583
Mutsuo Yoshioka

254
00:42:25,543 --> 00:42:27,378
Seiichi Kohinata

255
00:42:28,504 --> 00:42:29,630
Hana Amano

256
00:42:31,549 --> 00:42:32,633
Junpei Yasui

257
00:42:34,510 --> 00:42:35,678
Koji Seki

258
00:42:49,484 --> 00:42:51,903
Tomoko Tabata

259
00:42:53,946 --> 00:42:56,365
lkkei Watanabe

260
00:43:08,252 --> 00:43:12,381
Producteurs Misaki Kawamura
Hideyuki Okamoto Miyuki Tanaka

261
00:43:14,467 --> 00:43:17,095
Cinématographie
Koichi Furuya

262
00:43:17,220 --> 00:43:19,847
Éclairage
Takahide Sakai

263
00:43:19,972 --> 00:43:22,600
Conception de production
Hidetoshi Andō

264
00:43:22,725 --> 00:43:25,353
Ingénieur du son
Norihito Sorimachi

265
00:43:25,478 --> 00:43:28,106
Éditeur
Azusa Yamazaki

266
00:43:37,073 --> 00:43:40,493
Musique
Takuma Watanabé

267
00:43:42,495 --> 00:43:46,791
Effets visuels
Shuji Asano

268
00:44:15,903 --> 00:44:19,115
Fabrication
CandI divertissement Inc.

269
00:44:19,824 --> 00:44:23,161
Produit par Sunborn Inc.

270
00:44:24,078 --> 00:44:27,039
Présenté par Roadstead

271
00:44:30,418 --> 00:44:36,090
Écrit et réalisé par Kiyoshi Kurosawa

272
00:44:43,764 --> 00:44:48,764
Sous-titres anglais par Hayley Scanlon
(Académie japonaise de traduction Visualmedia)